Donat Kentang Legend Resep Mamake

 

Bahan-bahan yang diperlukan :

1. Kentang

2. Tepung protein tinggi

3. Fermipan

4. Susu bubuk

5. Telur

6. air es

7. Gula halus

8. Mentega

9. Baling powder

10. Garam

 

Cara membuat :

1. Siapkan semua bahan terlebih dahulu

2. Kemudian campurkan terigu dengan kentang yang sudah dihaluskan, fermipan, telur, gula, susu, mentega, baking powder dan sedikit garam. Uleni hingga merata / bahan tercampur semua beri sedikit air.

3. Aduk adonan sampai rata, uleni sampai kalis. bila masih lengket ditangan, kasih tepung terigu sedikit2 saja.

4. jika adonan sudah kalis dan elastis, langkah selanjutnya yaitu tutup adonan menggunakan kain bersih yang dibasahi air, lalu didiamkan 30 menit aja.

5. setelah adonan mengembang, tinju dan buang angin yang ada di adonan.

6. Bentuk adonan sesuka kalian

7.  Langkah selanjutnya adalah menggoreng donat  dengan api kecil sampai kecoklatan, sambil disiram2, baliknya cukup sekali aja.

8.Bila sudah matang dan kecoklatan, beri topping sesuka kalian, bisa menggunakan gula halus ataupun messes.