SOSIS SOLO

 Bahan bahan

1. Tepung

2. Minyak

3. Garam

4. Telur

5. Ayam

6. Lada

7. Penyedap rasa.

8. Bawang merah dan putih

Langkah-langkah nya :

1. Langkah pertama, kita buat kulitnya dulu. Satukan bahan-bahan untuk membuat kulit, yaitu tepung terigu, telur ayam, garam dan air. Setelah terbentuk adonan, tuangkan minyak goreng dan aduk hingga merata.

2. Panaskan Teflon, tuang adonan kedalam Teflon tipis-tipis hingga membentuk dadar/bulat, angkat. Lakukan hingga semua adonan habis.

3. Selanjutnya membuat isian. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum.

4.Masukkan daging ayam giling, tumis beberapa saat hingga daging ayam berubah warna.

5.Tuangkan air. Bubuhkan bumbu-bumbu seperti garam, gula pasir, kaldu bubuk, lada bubuk dan saus tiram. Masak daging giling hingga airnya menyusut.

6. Terakhir, masukkan irisan daun bawang. Masak sambil diaduk-aduk hingga airnya habis dan tumisan daging menjadi agak mengering. Angkat dan biarkan agak dingin.

7. Bentangkan kulit sosis yang tadi kita buat, isi dengan isian secukupnya. Lipat kulit di bagian kanan kiri kemudian gulungkan memanjang menyerupai lumpia.

8.Celupkan sosis Solo kedalam kocokan telur, lalu Goreng sosis Solo dalam minyak panas diatas api sedang hingga matang dan berubah warna.

9. Angkat, tiriskan..Sajikan sosis Solo bersama dengan cabe rawit atau saus sambal.